食品

栄養成分表示って何のことかわかるでしょうか。 以下のような感じの表示です。見たことはありますよね？ 今、周りにあるお菓子や飲み物を見ていただくとあるかと思います。 ＜対象食品＞ すべての一般用加工食品及び業務用以...

食品表示検定は、初級、中級、上級があり、私は中級を取りました（初級飛ばし）。 中級までは、ある程度勉強すれば取れるかと思います。上級はかなり難易度が上がり（記述の登場）、私も仕事的にも不要なため挑戦していません。 公式サイトによると ...

加工食品も、生鮮食品同様、結構、細かく決められています。 その中でもポイントとなる部分に絞って記載します。 これが全てと思わないでください。 業務上、食品表示に関わるのであれば、きちんと調べて対応ください。 表示全般 ・文字及び枠...

食品って、よくよく見ると、色々と記載があり、 よくよく見比べると、似たような形式で書いてますよね。 食品の表示には色々とルールがあるのです！ そのルールについては、食品表示検定なるものもあり、 私は、“中級”を取得しました（...